院長 上林昭子のブログ

昨日の夕食は、小田原の朝獲れの小イワシが手に入ったので、甘辛煮を沢山作りました。

そこに弟からお中元が届きました。
週に一度は実家の診療所で会っているのに、相変わらず律儀な子です。

贅沢なことに、大好きなうなぎが送られて来たので、半分だけカットして、炊きたてご飯の小鰻丼がお膳に加わりました。
毎日仕事が終わると、

「今日は何食べようかな。」

と考えている私。

悩みもストレスもその一日の疲れさえ、夕食まで持ち込むことはありません。
好きな音楽を聴きながらお料理していると、本当に幸せな気分になりますね。

その日の料理に合わせて、ワインや日本酒を頂きながら作ります。

昨日は鰻とイワシですから、福岡の純米酒にしました。

夏休み、遊びに来る妹家族に、魚料理を沢山振る舞えたらいいのですが。
昨日の甘辛煮、形が崩れてしまいました。まだまだ修行が足りないようです。